Stinging nettle leaf powder: Functional, nutritional, antinutritional qualities and acceptability of a developed savoury snack

Fuente: Wiley Open Access
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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Sandhya Dhyani, Rita Singh Raghuvanshi, Apurva
Formato: Artículo Open Access
Publicado: Wiley 2026
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