Functional and probiotic properties of freeze‐dried fermented milk with Lactobacillus sp. H7 , Bifidobacterium lactis Bb‐12 and blackberry bioactives

Fuente: Wiley Open Access
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Hauptverfasser: Paola Valente Rodrigues, Khadija Bezerra Massaut, Silvana de Souza Sigali, Caroline Krause Bierhals, Elisa dos Santos Pereira, Helena Reissig Soares Vitola, Márcia Vizzotto, Claudio Eduardo dos Santos Cruxen, Wladimir Padilha da Silva, Ângela Maria Fiorentini
Format: Artículo Open Access
Veröffentlicht: Wiley 2026
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