Ferulic acid‐impregnated sodium alginate–pectin biopolymer film for active packaging and shelf‐life extension of potato chips

Fuente: Wiley Open Access

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Auteurs principaux:	Shaik Sadiya, Venkata Giridhar Poosarla, Navyasri Nandavarapu, Aparna Ramadoss, Nagaveni Shivshetty
Format:	Artículo Open Access
Publié:	Wiley 2026
Sujets:	Journal of the Science of Food and Agriculture
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