Quality Difference Analysis of Raw and Salted‐Steamed Products of Morinda officinalis Based on Color and Component Correlation

Fuente: Wiley Open Access
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Autori principali: Yuan Zhang, Kexu Dong, Guoshun Shan, Jing Lian, Ji Shi, Li Jiang, Tianzhu Jia
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2025
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