Atmospheric Cold Plasma Pretreatment on Germination of Guar Bean Seeds: Effect on Germination Parameters, Bioactive Compounds, Antinutritional Factors, Functional Groups, and In Vitro Protein Digestibility

Fuente: Wiley Open Access
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Auteurs principaux: Ankan Kheto, Ashish Behera, Sakshi Manikpuri, Rachna Sehrawat, Khalid Gul, Lokesh Kumar
Format: Artículo Open Access
Publié: Wiley 2024
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