Reaktion von Glykoalkaloiden mit Fettsäuren – Bildung von amphiphilen Estern und oxidierten Steroidalkaloiden

Fuente: Wiley Open Access

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Bibliographic Details
Main Authors:	K. Mittau, C. Meyers, H. M. Rawel, I. Smit, M. Schmidt, S. Rohn
Format:	Artículo Open Access
Published:	Wiley 2025
Subjects:	Lebensmittelchemie
Online Access:	Acceder al recurso
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