Sensorische und stoffliche Charakterisierung von klimabedingten Fehlnoten in Weißwein und Einfluss der Bekämpfungsstrategien gegen Sonnenbrandschäden auf die Weinsensorik

Fuente: Wiley Open Access
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Autori principali: Caterina Szmania, Ulrich Fischer, Elke Richling
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2025
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