Vitamin D 3 Emulsions Stabilized With Pea Proteins and Arabinoxylans as a Fortification Strategy for Plant‐Based Beverages
Fuente:
Wiley Open Access
Gespeichert in:
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| Format: | Artículo Open Access |
| Veröffentlicht: |
Wiley
2025
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| DOI: | 10.1002/mnfr.70312 |
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