Xanthan Gum Production and Its Modifications to Obtain Novel Applications: A Review

Fuente: Wiley Open Access

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Karen Onofre‐Rentería, Denis Aidée Cabrera‐Munguía, Luis Enrique Cobos‐Puc, Jesús Alejandro Claudio‐Rizo, Lourdes Morales‐Oyervides, Ernesto Oyervides‐Muñoz
Formato:	Artículo Open Access
Publicado:	Wiley 2024
Materias:	Polymers for Advanced Technologies
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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