Eco‐Friendly Preparation of Porous Starch via Water‐Induced Amylose Solubilization

Fuente: Wiley Open Access
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Auteurs principaux: Anna Imbriano, Alessandro Di Michele, Cinzia Pagano, Raquel de Melo Barbosa, Francesco Bonacci, Jessica Bettineschi, Elena Ghedini, Daniele Ramella, Maurizio Ricci, Luana Perioli
Format: Artículo Open Access
Publié: Wiley 2026
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