Transformation of agricultural wastes into functional oligosaccharides using enzymes and emerging technologies

Fuente: Wiley Open Access

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Carlos N. Cano‐Gonzalez, Juan Carlos Contreras‐Esquivel, Raúl Rodríguez‐Herrera, Rocio Yaneli Aguirre‐Loredo, Lluvia de Abril Alexandra Soriano‐Melgar
Formato:	Artículo Open Access
Publicado:	Wiley 2024
Materias:	Phytochemical Analysis
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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