Gluten Exorphin B5 : Synthesis and Characterization of a Food‐Derived Opioid Peptide

Fuente: Wiley Open Access
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Autori principali: Vishwadeep Asokan, Umashankara Muddegowda, V. Aranganathan
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2025
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