Preparation, characterization and pork preservation of antibacterial chitosan composite film based on ethyl p ‐methoxycinnamate isolated from Kaempferia galanga L.

Fuente: Wiley Open Access
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Hauptverfasser: Zhaobao Xiang, Xueli Ping, Pengfei Chen, Linfeng You, Bin Zhou
Format: Artículo Open Access
Veröffentlicht: Wiley 2024
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