Nutritional properties, traditional uses and potential new applications for the sotol plant (Asparagaceae, Convallarioideae): A review

Fuente: Wiley Open Access
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Autori principali: Dámaris Leopoldina Ojeda Barrios, Antonio Martínez Ruiz, Marisela Calderón Jurado, Ramón Saúl Luján Aguirre, Juan Luis Jacobo Cuellar, Oscar Sariñana‐Aldaco, María Teresa Martínez Damián, Oscar Cruz Alvarez
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2026
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