Preparation and Characterization of Chitosan‐Tremella fuciformis Polysaccharide Edible Films for Meat Preservation

Fuente: Wiley Open Access

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Lin Lin, Xu Liu, Ce Shi, Xiaochen Chen, Tariq Aziz, Fahad Al‐Asmari, Amal A. Mohamed, Haiying Cui
Formato:	Artículo Open Access
Publicado:	Wiley 2024
Materias:	Packaging Technology and Science
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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