Detection of Microbiological Contamination and Malfunctions in Technical Equipment Used in the Milk Processing Industry Using Acyl‐Homoserine Lactones With Liquid Chromatography/Triple Quadrupole Mass Spectrometry
Fuente:
Wiley Open Access
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| Autores principales: | , , , |
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| Formato: | Artículo Open Access |
| Publicado: |
Wiley
2026
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| Materias: | |
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| DOI: | 10.1002/rcm.70091 |
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