Cold‐pressing, ethanol defatting, and saline extraction enhances properties of protein products from new pennycress varieties ( covercress™ )

Fuente: Wiley Open Access
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Autori principali: Milagros P. Hojilla‐Evangelista, Roque L. Evangelista, Gordon W. Selling, Tim N. Ulmasov
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2024
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