Effect of processing on protein solubility of Chlorella sorokiniana dispersions

Fuente: Wiley Open Access
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Hauptverfasser: Ruifen Li, Tove Kristine Byskov Mejdahl, Maria Louise Jørgensen, Milena Corredig, Sandra Beyer Gregersen
Format: Artículo Open Access
Veröffentlicht: Wiley 2024
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