Hydrolyzed Proteins From Brewer's Spent Yeast as an Ingredient With Bioaccessible Antihypertensive and Neuroprotective Properties

Fuente: Wiley Open Access
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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Marilin E. Aquino, Silvina R. Drago, María I. Gomez, Raúl E. Cian
Formato: Artículo Open Access
Publicado: Wiley 2025
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