Characterization of Physicochemical Properties of Annealed Corn Flour and Starch: A Verification of Meta‐Analysis

Fuente: Wiley Open Access
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Hauptverfasser: Eko Hari Purnomo, Habibah Ring Yang, Didah Nur Faridah, Mojiono Mojiono
Format: Artículo Open Access
Veröffentlicht: Wiley 2024
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