Characterization of Resistant Starch From Eleusine coracana and Evaluation of Its Prebiotic Potential

Fuente: Wiley Open Access

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Auteurs principaux:	Keerthi Rayasam, Palkar Omkar Prakash, Vidyullatha Peddireddy, Kolluru Viswanatha Chaitanya
Format:	Artículo Open Access
Publié:	Wiley 2025
Sujets:	Starch - Stärke
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