Organic Pea Starches–III. Comprehensive Characterization of Starches from a Set of Pea Varieties Grown Over 3 Years

Fuente: Wiley Open Access

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Tim Terstegen, Keelin Glandien, Sandra Grebenteuch, Sascha Rohn, Karl‐Josef Müller, Marco Ulbrich, Eckhard Flöter
Format:	Artículo Open Access
Veröffentlicht:	Wiley 2025
Schlagworte:	Starch - Stärke
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