Preparation of Corn Starch‐Based Antibacterial Indicator Film Containing Red Amaranth Anthocyanins and Cellulose Nanofibril‐Emulsified Clove Essential Oil and Its Application in Monitoring the Freshness of Chicken

Fuente: Wiley Open Access

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Zhengmin Wang, Cheng Tang, YiNing Xu, Jiajia Huang, Hongbin Mao, Qi‐Jie Chen
Formato:	Artículo Open Access
Publicado:	Wiley 2025
Materias:	Starch - Stärke
Acceso en línea:	Acceder al recurso
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Internet