Functionality and Modifications of Food Hydrocolloids: An Approach to Starch

Fuente: Wiley Open Access

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Mariela Romero‐Rosales, Haydee Eliza Romero‐Luna, Denis Cantú‐Lozano, Isaac Andrade‐González, Guadalupe Luna‐Solano
Formato:	Artículo Open Access
Publicado:	Wiley 2025
Materias:	Starch - Stärke
Acceso en línea:	Acceder al recurso
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Sea el primero en dejar un comentario!

Ejemplares similares