Effect of Centrifugal Force on Chain Length Distributions of Collected Pullulanase‐Digested Starches

Fuente: Wiley Open Access

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Auteurs principaux:	Ying Yang, Ying Chen, Yongjin He, Bilian Chen, Kexin Sheng, Chengdeng Chi, Shizhong Zheng
Format:	Artículo Open Access
Publié:	Wiley 2026
Sujets:	Starch - Stärke
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