Starches From Cold‐Climate Adapted Sorghums: Their Properties and Implications for Food Systems

Fuente: Wiley Open Access
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Autori principali: Francis Ala Adjetey, Daniel Zogona, Walter A. J. de Milliano, Hamza Mameri, Om P. Dangi, Trust Beta
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2026
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