Characterization of Starch From Four Cassava Varieties Using Fourier Transform Infrared Spectroscopy, Powder x‐ray Diffraction, and Scanning Electron Microscopy

Fuente: Wiley Open Access

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Auteurs principaux:	John Kwaku Prosper Adotey, Caleb Mawuli Agbale, Samuel Tetteh, Christiana Odumah Hood, Samuel Acheampomg, Carlos Kwesi Tettey, Rosemond Godbless Dadzie, Emmanuel Ogyiri Adu, Francis Nkrumah, Mandela Toku, Agnes Tutuwaa, Aaron Tettey Asare
Format:	Artículo Open Access
Publié:	Wiley 2026
Sujets:	Starch - Stärke
Accès en ligne:	Acceder al recurso
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