Probiotic Viability and Bioactive Properties of Buffalo Yoghurt Produced Using High Cholesterol‐Assimilating Probiotic Strains

Fuente: Wiley Open Access
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Hauptverfasser: Sinan Akbal, Esra Uğur Geçer, Pelin Ertürkmen
Format: Artículo Open Access
Veröffentlicht: Wiley 2025
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