Thriving in Adversity: Yeasts in the Agave Fermentation Environment

Fuente: Wiley Open Access

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Maritrini Colón‐González, Xitlali Aguirre‐Dugua, Mariana G. Guerrero‐Osornio, J. Abraham Avelar‐Rivas, Alexander DeLuna, Eugenio Mancera, Lucia Morales
Formato:	Artículo Open Access
Publicado:	Wiley 2025
Materias:	Yeast
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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