The Role of Mannose in Saccharomyces pastorianus Flocculation During Industrial Brewing Fermentations

Fuente: Wiley Open Access

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Devanshu V. Mehta, Mary T. Serviss, Keith R. Schneider, Renee Goodrich, Andrew J. MacIntosh
Formato:	Artículo Open Access
Publicado:	Wiley 2026
Materias:	Yeast
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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