Grain of the Future: Consumer Demand for Bread Made of Sustainable Perennial Grain Intermediate Wheatgrass

Fuente: Wiley Open Access
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Hauptverfasser: Jie Li, Nima Homami, Matthew R. Ryan, Sandra Wayman, Eugene P. Law, Miguel I. Gómez, Lee R. DeHaan
Format: Artículo Open Access
Veröffentlicht: Wiley 2026
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