Milk in Spain and the History of Diet Change: The Political Economy of Dairy Consumption Since 1950.FernandoCollantes, (Bloomsbury, 2024. Pp. 288. ISBN 9781350401549. HbK £85)
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Wiley Open Access
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| Format: | Artículo Open Access |
| Veröffentlicht: |
Wiley
2025
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| DOI: | 10.1111/ehr.70049 |
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