Mechanism for synthesis of isomaltooligosaccharides from maltooligosaccharides by GH 15 α‐glucan 4(6)‐α‐glucosyltransferase
Fuente:
Wiley Open Access
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| Format: | Artículo Open Access |
| Publié: |
Wiley
2025
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| DOI: | 10.1111/febs.70366 |
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