Minimalist, bioinspired and sensorial emulsion based on a Ca 2+ double cone vector system using Design of Experiment ( DoE )

Fuente: Wiley Open Access
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Auteurs principaux: Marc Lavarde, Marjorie Lassalle, Solène Gouot, Ysaline Corroyer, Clara Marceau, Vincent Briffaut, Stéphane Poigny, Samar Issa
Format: Artículo Open Access
Publié: Wiley 2025
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