Effect of multi‐pin (open air) atmospheric plasma on the rheological characteristics of locust bean gum

Fuente: Wiley Open Access

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Samuel Jaddu, S. Abdullah, Shivani Sonkar, Madhuresh Dwivedi, Dibyakanta Seth, Gulden Goksen, Prakash Kumar Sarangi, Rama Chandra Pradhan
Formato:	Artículo Open Access
Publicado:	Wiley 2024
Materias:	Journal of Food Process Engineering
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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