Modeling thermal inactivation of Salmonella Enteritidis in ground chicken supplemented with a mixture of ribwort, sorrel, and yarrow extracts
Fuente:
Wiley Open Access
Salvato in:
| Autori principali: | , , , |
|---|---|
| Natura: | Artículo Open Access |
| Pubblicazione: |
Wiley
2024
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