A meta‐analysis of the effects of ultrasonic pretreatment on the characteristics of dried fruits and vegetables

Fuente: Wiley Open Access
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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Wenzheng Zhao, Zhongzheng Chen, Xiaorong Lin, Yuanyuan Zhang
Formato: Artículo Open Access
Publicado: Wiley 2024
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