Enhancing bioactive compounds retention in pomegranate juice powder through foam mat drying

Fuente: Wiley Open Access
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Autori principali: Nilesh N. Gaikwad, Anuja A. Kadam, Namrata A. Giri, Swati K. Suryavanshi, Rajiv A. Marathe
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2024
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