Development of an Economic and Portable Ohmic Heater Using RSM and ANN Statistical Models and Validating Its Performance for Preserving Nourished Moringa Leaves

Fuente: Wiley Open Access

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Aparajita Priyadarshini, Kalpana Rayaguru, Sonali Das, Soumya Ranjan Purohit, Vasudha Sharma, Sourav Chakraborty, Achyuta Kumar Biswal, Pramila Kumari Misra
Format:	Artículo Open Access
Veröffentlicht:	Wiley 2025
Schlagworte:	Journal of Food Process Engineering
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