Physical and Chemical Properties of Chicken Whole Egg Flour Produced by the BRIN Double‐Drum Drier: Effect of Rotation Speeds and Steam Pressures
Fuente:
Wiley Open Access
Salvato in:
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| Natura: | Artículo Open Access |
| Pubblicazione: |
Wiley
2025
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| Soggetti: | |
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| DOI: | 10.1111/jfpe.70090 |
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