Research on Structural–Mechanical Property of Rice Starch Gels for Food 3D Printing and Flexible Sensing

Fuente: Wiley Open Access

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux:	Nuo Yan, Liu Yang, Xuan Xiao, Pingan Huang, Can Shu, Shaoyun Song, Hai Tan
Format:	Artículo Open Access
Publié:	Wiley 2025
Sujets:	Journal of Food Process Engineering
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