Effect of Electrolyzed Water on Nutrient Composition and GABA Content of Germinated Tartary Buckwheat Sprouts and Their Antioxidant Potential

Fuente: Wiley Open Access
Salvato in:
Dettagli Bibliografici
Autori principali: Yuan Liu, Jiayong Cao, Jiachen Chen, Jian Wang, Tianrui Wang, Yunlong Li, Yang Liu, Chen Yin, Peng Dong, Chunheng Dai, Dongjie Wang, Jiancheng Gao, Miao Wang, Xiaojiao Song, Xifu Liu, Jingke Liu, Qiuli Zhang
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2025
Soggetti:
Accesso online:
Tags: Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!