Comprehensive Analysis of Energy Efficiency, Volatile Aroma Profile, Physicochemical and Sensorial Attributes in Relation to Different Drying Conditions for Ripe Banana Fruits
Fuente:
Wiley Open Access
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , , |
|---|---|
| Format: | Artículo Open Access |
| Veröffentlicht: |
Wiley
2025
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