Dielectric Properties of Mexican Dried Chili Peppers ( Capsicum annuum L.): De Árbol , Guajillo , and Pasilla at Microwave and Radiofrequency Ranges

Fuente: Wiley Open Access

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Ruth Hernández‐Nava, Juan Mateo Meza‐Arenas, Diego Sarmiento‐Narvaez, Tejinder Kaur, Alonso Corona‐Chávez, Roberto Rojas‐Laguna, María Elena Sosa‐Morales
Formato:	Artículo Open Access
Publicado:	Wiley 2025
Materias:	Journal of Food Process Engineering
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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