Fruit By‐Products: Valorization, Use and Richness of Bioactive Compounds

Fuente: Wiley Open Access

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Bárbara Teixeira Gomes, Lara Louzada Aguiar, Cíntia Tomaz Sant` Ana, André Gustavo Vasconcelos Costa, Joel Camilo Souza Carneiro, Pollyanna Ibrahim Silva
Format:	Artículo Open Access
Veröffentlicht:	Wiley 2025
Schlagworte:	Journal of Food Process Engineering
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