Unveiling Green Technologies in the Clarification and Nonthermal Processing of Sugarcane Juice: A Sustainable Approach to Nutritional Quality and Safety

Fuente: Wiley Open Access
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Autori principali: Soubhagya Tripathy, Srutee Rout, Prem Prakash Srivastav, Rajesh Kumar Vishwakarma
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2025
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