Influence of Homogenization Duration and Speed in Virgin Coconut Oil Emulsion for the Early Stage of the Preparation for Spray Drying

Fuente: Wiley Open Access

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Nor Farahiyah Aman Nor, Effaliza Misran, Sulaiman Ngadiran, Norhayati Binti Mohamed Noor, Noor Azwani Zainol, Rahimah Othman, Harisun Yaakob
Format:	Artículo Open Access
Veröffentlicht:	Wiley 2025
Schlagworte:	Journal of Food Process Engineering
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