Assessment of Infrared Radiation in Foam‐Mat Drying of Jabuticaba ( Plinia sp. ) Pulp

Fuente: Wiley Open Access

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Gabriel Pedroso de Lima Alexandre, Gabriela de Fátima Ribeiro, Juliana Rodrigues do Carmo, Jefferson Luiz Gomes Corrêa, Lidja Dahiane Menezes Santos Borél, Bruna de Souza Nascimento
Formato:	Artículo Open Access
Publicado:	Wiley 2025
Materias:	Journal of Food Process Engineering
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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Descripción
DOI:	10.1111/jfpe.70270

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