Role of Process Parameters and Formulation in Susceptor‐Enhanced Microwave Baking of Frosted Pre‐Baked Bread

Fuente: Wiley Open Access
Salvato in:
Dettagli Bibliografici
Autori principali: Flor Elizabeth De León‐Serna, M. Fernanda San Martín‐González, Nelly Ramírez‐Corona
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2025
Soggetti:
Accesso online:
Tags: Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!