The Detailed Comparison of the Effect of Optimum Thermosonication and Potash Solution Pretreatments on Quality Attributes of Dried Black Grapes

Fuente: Wiley Open Access
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Autori principali: Erdal Ağçam, Burcu Dündar Kırıt, Asiye Akyildiz
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2025
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